日前山東省威海市公布了《威海市飲食業油煙污染防治辦法》，對餐館、快餐店、小吃店、集體用餐配送單位等飲食業油煙污染防治及其監督管理進行了規定。自2018年1月1日起，違反規定的將被罰款。

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　　《辦法》規定，禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的樓層新建、改建、擴建產生油煙以及異味、廢氣的飲食業經營項目，違規且拒不改正的，將被關閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。飲食業經營者根據國家飲食業環境保護技術規范，安裝與經營規模、烹制工藝等相匹配的油煙凈化器，油煙排放應符合山東省飲食油煙排放標準，燒烤飲食經營者應使用無煙燒烤爐具。未按照規定安裝油煙凈化器或者未采取其他油煙凈化措施，不正常使用油煙凈化設施，將油煙排入下水管道的，超過排放標準排放油煙的，最低處罰1萬元，最高可處罰5萬元。在高污染燃料禁燃區域內的飲食業經營者應當使用天然氣、液化石油氣、電或者其他清潔能源，不得使用煤炭等高污染燃料，違規且情節嚴重的將處15萬元以上20萬元以下的罰款。

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此外，威海市將根據防治大氣污染、保護環境的需要，劃定禁止露天經營區域和時段，任何單位和個人不得在禁止露天經營區域和時段從事露天燒烤、騎墻（窗）燒烤、露天經營大排檔，或者為露天燒烤、騎墻（窗）燒烤、露天經營大排檔提供場地。違規者，執法部門將責令改正，沒收燒烤工具和違法所得并進行罰款。

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