? ? ? ? 大家注重烹飪美食時(shí)，卻忽略了烹飪美食時(shí)所產(chǎn)生的油煙將會(huì)給人類健康帶來(lái)怎樣的危害。而在高溫烹調(diào)過(guò)程中所產(chǎn)生的油煙如果不安裝餐飲油煙凈化設(shè)備來(lái)處理的話，將會(huì)成為我國(guó)室內(nèi)生活中主要的空氣污染物之一。廚房油煙和二手煙一樣，都是室內(nèi)空氣污染的重要來(lái)源，廚房油煙也因此成為威脅人們健康的隱形殺手。

? ? ? ? ?餐飲廚房?jī)?nèi)安裝油煙凈化器才能減少大氣環(huán)境中的污染，要是沒(méi)有將會(huì)不斷污染著大氣環(huán)境，更是會(huì)有更多的人的肺癌。據(jù)了解，廚房油煙對(duì)于人體的侵害，主要是通過(guò)侵入呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩，精神不振等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥。廚房油煙含有一種叫苯并芘的致癌物，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，油煙的另一大危害是使面部皮膚因子活性下降。所以廚房?jī)?nèi)一定要安裝油煙凈化設(shè)備來(lái)處理這些油煙，同時(shí)廚房還要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，炒完菜幾分鐘后再關(guān)閉除煙設(shè)備，就能起到很好的凈化效果。

? ? ? ? ?為實(shí)現(xiàn)清新的大氣環(huán)境，讓人類健康少受威脅，近日，各地環(huán)保部門執(zhí)法人員向餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者普及相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)，提高經(jīng)營(yíng)者自律意思，督促未安裝油煙凈化設(shè)備的餐飲單位限期補(bǔ)裝，逾期未安裝油煙凈化設(shè)備，或排放的油煙超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，將按規(guī)定立案查處，視情節(jié)嚴(yán)重程度，處500元以上5萬(wàn)元以下的罰款。